Η αρχή λειτουργίας του κλιματιστικού κουζίνας βασίζεται κυρίως στον κύκλο ψύξης συμπίεσης ατμών. Η διαδικασία εργασίας του μπορεί να χωριστεί στα παρακάτω βήματα:
Διαδικασία συμπίεσης: Ο συμπιεστής συμπιέζει το αέρια ψυκτικό χαμηλής θερμοκρασίας και χαμηλής πίεσης σε αέριο υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης.
Διαδικασία συμπύκνωσης: Η υψηλή θερμοκρασία και η υψηλής πίεσης αερίου απελευθερώνει θερμότητα στον συμπυκνωτή και συμπυκνώνεται σε υγρό υψηλής πίεσης.
Διαδικασία επέκτασης: Το υγρό υψηλής πίεσης στρεβλώνεται και αποσυντίθεται μέσω της βαλβίδας διαστολής για να γίνει μίγμα υγρού αερίου χαμηλής θερμοκρασίας και χαμηλής πίεσης.
Διαδικασία εξάτμισης: Το μίγμα χαμηλής θερμοκρασίας και χαμηλής πίεσης απορροφά τη θερμότητα και εξατμίζεται στον εξατμιστή, απορροφώντας μια μεγάλη ποσότητα θερμότητας. Ταυτόχρονα, ο αέρας ρέει μέσα από την εξωτερική επιφάνεια του εξατμιστή, η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται και απορρίπτεται ως κρύος αέρας.
Αυτός ο κύκλος ψύξης όχι μόνο παρέχει κρύο αέρα για την κουζίνα, αλλά και θερμαίνεται ζεστό νερό απορροφώντας ενέργεια στον αέρα, επιτυγχάνοντας διπλούς σκοπούς μιας μηχανής.
